Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat täydellisesti vaikkapa burgerin väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annoksia riittää neljälle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl jeeraa (valinnainen)
- 1/4 dl vehnäjauhoja (tarvittaessa)
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet. Laita ne kulhoon ja murskaa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja porkkana. Lisää ne kikherneiden sekaan.
3. Lisää kaurahiutaleet, yrtit, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja jeera. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasainen.
4. Jos seos on liian kosteaa, lisää tarvittaessa vehnäjauhoja, kunnes seos on muotoiltavissa.
5. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.98 (980 arviota) ★★★★★ Jaa