Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa niin, että ne ovat suurin piirtein tasaisia mutta vielä hieman karkeita.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia, jotta kaurahiutaleet imevät nestettä.
4. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää öljy.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 9 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.94 (3209 arviota) ★★★★★ Jaa