Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiit tai keitetyt)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vaihtoehtoisesti 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Lisää kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kulhoon. Muussaa ainekset haarukalla tai soseuttimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna (tai chia-seos) seokseen ja sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuja.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.78 (734 arviota) ★★★★★ Jaa