Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti arkiruoaksi tai juhlavalle aterialle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapu tai kikherne)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit.
2. Mausta seos suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
3. Muotoile seoksesta 4 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.43 (2443 arviota) ★★★★★ Jaa