Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravinteikas kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja saat 4 pihviä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
Ohje:
1. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut ja muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla tasaiseksi massaksi.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, kaurahiutaleet, oliiviöljy, soijakastike, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
- Suola: 250 mg

Arviot: 3.74 (3316 arviota) ★★★★★ Jaa