Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka burgerin väliin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet. Soseuta ne kulhossa tahnaksi.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, soijakastike, juustokumina, mustapippuri ja suola. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 8-10 kappaletta.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.04 (2606 arviota) ★★★★★ Jaa