Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä kesäisiin grillijuhliin tai kevyeksi aterialle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 kananmuna (tai 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet tasaiseksi tahnaksi kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, kananmuna (tai chia-seos), suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.07 (3338 arviota) ★★★★★ Jaa