Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat herkullinen ja ravinteikas vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti muunneltavissa ja sopivat niin kasvissyöjille kuin sekasyöjillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa keitetyt kikherneet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli ja paprika.
2. Lisää kaurahiutaleet, persilja, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin tai käyttöön sopivalla muotilla.
4. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esim. salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.96 (4061 arviota) ★★★★★ Jaa