Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille tai kaikille, jotka haluavat nauttia terveellisestä ja herkullisesta ateriasta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kypsiä kikherneitä (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet, ja soseuta ne kulhossa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja hienonnettu paprika kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos juustokuminalla, suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja painele ne litteiksi.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 200 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.84 (3933 arviota) ★★★★★ Jaa