Herkulliset Kermakastikkeella Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja valkoiset osat.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele raastettua juustoa paprikoiden päälle.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.