Herkulliset linssikeitto
resepti

Linssikeitto on ravinteikas ja täyttävä ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Tämä resepti on täydellinen arjen kiireisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl punaisia linssejä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 1 sellerinvarsi
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 l kasvislientä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuori ja pilko porkkanat ja selleri pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja selleri kattilaan, ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
4. Lisää juustokumina ja savupaprika, ja sekoita hyvin.
5. Kaada linssit ja kasvisliemi kattilaan. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna keittää miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.67 (6221 arviota) ★★★★★ Jaa