Herkulliset Paprikat Täytettynä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprika, suola ja mustapippuri.
3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita se paistettuun jauhelihaan.
4. Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet. Aseta ne uunivuokaan.
5. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella. Kaada tomaattikastike täytettyjen paprikoiden päälle.
6. Ripottele juustoraaste täytteiden päälle.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.