Herkulliset Pastatäytteiset Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuoan pohjalle.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää silputtu sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja herneet pannulle, ja paista vielä 2-3 minuuttia.
5. Yhdistä paistetut vihannekset, keitetty pasta, tomaattikastike, raastettu juusto, oregano, suola ja pippuri kulhossa. Sekoita hyvin.
6. Täytä jokainen paprika täytteellä ja laita ne takaisin uunivuokaan.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
8. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.