Herkulliset Pinaatti-Feta Täytetyt Pannukakut

Valmistus

1. Valmista taikina sekoittamalla vehnäjauhot, maito, kananmunat, leivinjauhe ja suola kulhossa tasaiseksi.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljyä. Kaada taikinaa pannulle, muodostaen ympyröitä. Paista pannukakkuja noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Samaan aikaan, kuullota sipulia pannulla, kunnes se on pehmeää. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Mausta mustapippurilla.
4. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita pinaatin joukkoon murennettu feta.
5. Täytä pannukakut pinaatti-feta-seoksella, kääri ne ja tarjoile lämpimänä.