Herkulliset Pinaatti-Feta Tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on täysin wilted. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon murennettu feta ja kerma. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
4. Lämmitä tortillat erikseen paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
5. Jaa pinaatti-fetaseos tasaisesti tortillojen päälle. Ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Käännä tortillat kahtia ja paista niitä pannulla, kunnes juusto on sulanut ja tortillat ovat kullanruskeita.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin kanssa.