Herkulliset Tortillat Kana- ja KasvisTäytteellä

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paprikat, ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broilerin fileepalat pannulle ja mausta paprika, juustokumina, suola ja mustapippuri. Paista, kunnes kana on kypsää ja kauniin kullanruskeaa, noin 10-15 minuuttia.
4. Lämmitä tortillat erikseen pannulla tai mikrossa.
5. Täytä tortillat kanaseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Kääri tortillat tiukasti ja tarjoile salsan tai guacamolen kanssa. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla.