Hervottoman Hyvää ja Täyttävää Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman pastan keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää paprika ja kirsikkatomaatit, paista vielä 5 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
4. Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se on haalistunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää keitetty pasta kasvisten joukkoon ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Ota pois lämmöltä ja lisää murennettu fetajuusto. Sekoita varovasti.
7. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.