HIIVALEIPÄ
Isoaidinreseptilla.blogspot.com tiistai 5. marraskuuta 2013 07:00
Vanhanajan hiivaleipä ei olekaan tehty pelkistä hiivaleipäjauhoista; taikina vaivataan rukiista, ohrasta ja vehnästä ja maustetaan aniksella ja kuminalla. Tällä kerralla punnitsin kaikki gramman tarkkuudella, mikä on oman mittapuuni mukaan jo melkoinen saavutus. Tosin urakka meni ihan hukkaan, kun jauhojen määrä ei täsmännyt ollenkaa…
Lue resepti: Isoaidinreseptilla.blogspot.com
Ainekset
- voi
- suola
- hiiva
- vehnäjauho
- maito
- ohrajauho