Hirven kareeta & Suklaa-punaviinikastike

Hirven kareeta & Suklaa-punaviinikastike

Yllapito.maku.fi   maanantai 14. syyskuuta 2015 21:39

 Kuten sanoinkin jo aiemmassa jutussa, niin riistaruoka alkaa olla nyt esillä tässä blogissa. Riistaruokien avauksena sai kunnian toimia villisorsa ja nyt vuoroon rynnii tuo sarvipäinen herkku eli hirvi. Hirvestä suosituimpia osia lienee juuri erilaiset paistit mutta hirvessä kyllä kaikki muukin oin syötävää. Olen itse kokkailut hirve…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • suklaa

Hirvitournedos ja palsternakkapyree

Hirvitournedos ja palsternakkapyree

Viime viikonloppuna hemmottelin ahkeria talkoolaisia vanhempieni mökillä hirven ulkofileestä valmistetuilla tournedos -pihveillä. Oikeaoppisesti tourn Yllapito.maku.fi

Sydänpullat - lihapullat hirven sydämestä

Sydänpullat - lihapullat hirven sydämestä

Vaari pääsi tänään isänpäivänkonserttiin tuuraamaan työmatkalla olevaa isää. Illaksi piti tehdä hirven sydänjauhelihasta lihapullia, kun kerran vaari Sauvajyvanen.blogspot.com

Hirven T-luupihvi padassa

Hirven T-luupihvi padassa

Hirven T-luupihvit ovat herkkuani grillattuna ihan sellaisenaan. Ja isot hirven portehouse-pihvit vielä suurempaa herkkua. Tuossa yhtenä viikkona löys Sauvajyvanen.blogspot.com

Hirvi Ragu & Spelttipastaa

Hirvi Ragu & Spelttipastaa

 Metsällä äijät kaataavat sarvipäitä innoissaan ja sehän tietää laadukasta lihaa riistaruoasta innostuneille. Toisaalla hirviä kaatuu hyvin mutta tois Yllapito.maku.fi

Kastike hirven sydämen jauhelihasta

Kastike hirven sydämen jauhelihasta

Mies kuuli hirviporukassa kehuja hirven sydämestä tehdystä jauhelihasta. Että se on kuulemma parasta jauhelihaa mitä on. Niinpä sitten viime sunnuntai Sauvajyvanen.blogspot.com

Sydänjauheliha-perunamuusivuoka

Sydänjauheliha-perunamuusivuoka

Viimeksi kun valmistin sydänjauhelihasta ruokaa, esikoinen esitti toiveen että ensi kerralla voisin tehdä jauheliha-perunamuusivuokaa. Mikä loistava i Sauvajyvanen.blogspot.com