Hirvenlihapyörykät
resepti

Hirvenlihasta valmistetut kuohkeat ja maukkaat lihapullat, jotka sopivat täydellisesti viikonlopun illalliselle tai arjen herkkuhetkiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g hirvenlihaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl kuivattua rosmariinia
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Sekoita kulhossa hirvenliha, korppujauhot, maito, hienonnettu sipuli, valkosipuli, kananmuna, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini.
3. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on tasainen ja kuohkea.
4. Muotoile taikinasta pyöryköitä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista lihapullia noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
7. Tarjoile esimerkiksi perunamuusin tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin 4 pullaa):
Kalorit: 350 kcal
Proteiinit: 30 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasvat: 20 g

Arviot: 4.11 (3171 arviota) ★★★★★ Jaa