Sahramilohikeitto
Sahramilohikeitto
resepti
Hieno kalakeitto, joka sopii erinomaisesti alkukeitoksi. Sahrami tuo makua ja väriä, ja voit valmistaa sen minkä tahansa kalan kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- Loimulohta 1 reilu file / ruokailija- Porkkanaa 2 kpl
- Valkosipulia 2 kpl
- Varsiselleriä 2 - 3 kpl
- Fenkolia ihan pieni pala
- Purjosipulia n. 200 grammaa
- Pippuria
- Oliiviöljyä
- Suolaa
- Kalalientä 8 dl
- Valkoviiniä 2 dl
- Sahramia 1 pss
- Timjamia koristeeksi
Ohjeet:
1. Pilko porkkanat, varsiselleri, fenkoli, purjo ja valkosipulit.2. Valmista kalaliemi.
3. Kuullota kasvikset oliiviöljyssä lähes kypsäksi. Mausta sahramilla, suolalla ja mustapippurilla.
4. Kiehauta kalaliemi ja lisää sekaan valkoviini.
5. Laita muutama timjaminoksa syvälle lautaselle. Lisää kasvikset ja kalafile.
6. Kaada kuuma liemi kasvisten päälle varovasti ja odota hetki, että sahramin väri ja maku irtoaa liemeen.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 300 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.51 (4844 arviota) ★★★★★