Itse tehdyt hampurilaiset
resepti

Erittäin herkulliset ja mehevät hampurilaiset, jotka voittavat perinteiset pikaruokapaikat mennen tullen.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 hampurilaista.
Ainesosat:
- 500 g jauhelihaa (naudanliha)
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 hampurilaissämpylää
- 4 viipaletta juustoa (esim. cheddar)
- Salaattia (esim. jääsalaatti)
- Tomaatteja, viipaloituna
- Ketsuppia ja majoneesia
Ohjeet:
1. Sekoita jauheliha, korppujauhot, kananmuna, sipuli, valkosipuli, Worcestershire-kastike, suola ja pippuri kulhossa. Vaivaa seosta käsin, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
2. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää juustoviipaleet pihvien päälle paiston loppuvaiheessa, jotta ne sulavat.
4. Paahda hampurilaissämpylöitä kevyesti pannulla.
5. Kokoa hampurilaiset: laita pihvi sämpylän pohjalle, lisää salaattia, tomaatteja ja halutessasi ketsuppia ja majoneesia. Peitä yläosalla.
6. Tarjoa heti ja nauti!

Ravintosisältö (per hampurilainen):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.12 (5621 arviota) ★★★★★ Jaa