Hot Wings – Tuliset kanansiivet Auradipillä

Valmistus

1. Kuumenna rasvakeitin 180 asteeseen. Jos sinulla ei ole rasvakeitintä, kuumenna syvä kattila öljyä.
2. Huuhtele kanansiivet kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
3. Sekoita kulhossa tulinen kastike, sulatettu voi, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri.
4. Lisää kanansiivet kastikkeeseen ja sekoita niin, että siivet peittyvät hyvin.
5. Paista kanansiipiä kuumassa öljyssä noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Nosta siivet talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
7. Tarjoile kuumat kanansiivet Auradipin, porkkanoiden ja sellerin kanssa.