Hunajamelonipasta
Hunajamelonipasta
resepti
Ainesosat:- 1 valkosipulinkynsi
- 1 salottisipuli
- 1 prk (400 g) tomaattimurskaa
- ½ hunajameloni
- 1-2 dl kermaa
- oliiviöljyä
- mustapippuria
- parmesaania
- suolaa
- mieleistä pastaa (esim. spagettia)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko valkosipulinkynsi. Kuori ja leikkaa salottisipuli muutamaan osaan. Paloittele hunajameloni.
2. Lorauta pannulle oliiviöljyä ja freesaa salottisipulia ja valkosipulia muutama minuutti. Poista sipulinpalat niiden pehmettyä.
3. Lisää pannuun tomaattimurska ja anna sen pulputa hetki ennen kuin lisäät hunajamelonin palat.
4. Anna tomaattimurskan ja hunajamelonin porista pannulla ilman kantta 30-45 minuuttia, kunnes seos on haihtunut ja tahnamainen.
5. Muussaa pehmenneet hunajamelonin palat, jotta kastikkeesta tulee sileähkö.
6. Lisää soosiin kerma ja kuumenna. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja annostele lautasille.
8. Hujauta annoksen päälle mustapippuria ja parmesaania. Nauti!
Arviot: 4.07 (1578 arviota) ★★★★★