Perunasalaatti Huru-ukkojen tyyliin
Perunasalaatti on perinteinen vappuruoka, joka tuo väriä ja makua juhlapöytään. Tämä resepti yhdistää herkulliset ainekset, ja se on täydellinen lisä sillikaviaarille ja ruisleivälle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat kuorineen suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja kuori ne.
- Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Hienonna suolakurkku ja punasipuli, ja lisää ne perunoiden joukkoon.
- Lisää herneet kulhoon.
- Sekoita majoneesi, etikka ja sinappi erillisessä astiassa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kastike perunoiden ja muiden ainesten päälle ja sekoita varovasti.
- Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
- Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
