Herkulliset Paahdetut Juurekset

Valmistus

1. Kuori ja pilko porkkanat, punajuuret ja lantut suikaleiksi.
2. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
3. Sekoita suuressa kulhossa oliiviöljy, hunaja, suola, mustapippuri ja rosmariini.
4. Lisää juurekset öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta juurekset maustuvat tasaisesti.
5. Levitä maustetut juurekset uunipellille ja paahda uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
6. Samalla voit pikkeloida juureksia: sekoita etikka ja vesi pienessä kulhossa ja lisää juureksia maustumaan 10-15 minuutiksi.
7. Tarjoile paahdetut juurekset pikkeloitujen juuresten kanssa.