Ranskalais-skandinaavinen Tartari
Ranskalais-skandinaavinen tartari on herkullinen ja yksinkertainen annos, joka yhdistää puhtaat raaka-aineet ja eurooppalaisen toteutuksen. Tämä resepti on täydellinen kevyeksi illalliseksi tai naposteltavaksi hyvässä seurassa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa naudan sisäfilee pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Lisää Dijon-sinappi, oliiviöljy, hienonnetut kaprikset ja punasipuli lihaan. Sekoita hyvin.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Jaa tartari kahteen lautaselle ja tee kuhunkin annokseen pieni kuoppa.
- Lisää jokaisen annoksen keskelle keltuainen.
- Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 0 g |
