Villiyrttisalaatti

Villiyrttisalaatti

Villiyrttisalaatti
resepti

Tämä raikas villiyrttisalaatti on loistava tapa hyödyntää luonnon antimia. Salaatti on täynnä makua ja ravinteita, ja sen valmistaminen on nopeaa ja helppoa.
-
Valmistusaika:
15 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl tuoreita villiyrttejä (esim. nokkosta, vuohenputkea, voikukanlehtiä)
- 1 dl salaattisekoitusta (esim. jääsalaattia, rucolaa)
- 1 kurkku
- 1 tomaatti
- 1/2 punasipuli
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele villiyrtit ja salaattisekoitus huolellisesti kylmässä vedessä.
2. Leikkaa kurkku, tomaatti ja punasipuli pieniksi paloiksi.
3. Sekoita villiyrtit ja salaattisekoitus isossa kulhossa.
4. Lisää kurkku, tomaatti ja punasipuli salaattiin.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiinit: 3 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 12 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.64 (41 arviota)

Yleinen Helsinki Herkut Hyvinvointi Ihana kahvila Kasvit KesÄ Lifestyle Luonto Maitohorma Nokkonen Pojat Ruoka Tee Villiyrtit

Villi katkarapusalaatti

Paastopäivänä voikukanlehdillä, poimulehdellä, päivänkakkaran lehdillä sekä maahumalalla ryyditettyä katkarapusalaattia valkoisella parsalla. Villiyrt