Isänpäivän parhaat aamiais-muffinit
Nämä täytetyt englantilaiset aamiais-muffinit ovat täydellinen herkku isänpäivän aamiaispöytään. Rapeakuorinen muffinitaikina kätkee sisälleen paistettua pekonia, kananmunaa ja cheddar-juustoa, ja ne maistuvat varmasti koko perheelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lisää kaikki muffinitaikinan ainekset kulhoon ja vaivaa yleiskoneessa noin 5 minuutin ajan, kunnes taikina on pehmeää.
- Peitä taikina ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi.
- Vaivaa taikinasta ilma pois ja jaa se 10 osaan. Muotoile palat palloiksi ja paina ne litteiksi. Anna kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, ripottele sille riisijauhoja ja paista muffinsit molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
- Siirrä muffinsit uunipellille ja paista 175 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Kokoa muffinien väliin cheddar-juusto, pekoni ja paistettu kananmuna.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 1 g |
