Ranskalaistyyliset perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai tikuiksi.
2. Keitä perunat suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Lämmitä uuni 220 asteeseen.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
5. Lisää jäähtyneet perunat öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta perunat peittyvät mausteseokseen.
6. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele puolivälissä paistoaikaa.
8. Ota uunista ja ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.