Pekoni-srirachamunat

Valmistus

1. Paista pekoniviipaleet pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Ota pekonit pois pannulta ja aseta talouspaperin päälle valumaan.
2. Riko kananmunat pannulle pekonin rasvaan. Paista munat haluamasi kypsyyden mukaan.
3. Lisää sriracha-kastike munien päälle ja mausta suolalla sekä pippurilla.
4. Aseta pekoniviipaleet munien päälle ja koristele tuoreella korianterilla.
5. Tarjoile heti lämpimänä.