Jäävuorisalaatti sinihomejuustokastikkeella

Valmistus

1. Leikkaa jäävuorisalaatti neljään lohkoon ja aseta lautaselle.
2. Paista pekoni rapeaksi pannulla ja valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Sekoita kulhossa sinihomejuusto, piimä, sitruunamehu, Dijon-sinappi, suola ja pippuri tasaiseksi kastikkeeksi.
4. Kaada sinihomejuustokastike salaattlohkojen päälle.
5. Ripottele päälle rapeaksi paistettu pekoni.
6. Tarjoile heti ja nauti!