Jämäsalaatti Aasialaisella Kastikkeella
Tämä värikäs ja maukas salaatti on loistava tapa käyttää jääkaapin ylijäämävihanneksia. Aasialainen kastike tuo salaattiin raikkautta ja makua. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää 4-6 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Kastike
Valmistus
- Suikaloi punakaali ja jäävuorisalaatti. Leikkaa paprikat suikaleiksi ja raasta porkkana. Pilko ruohosipuli, lehtipersilja ja korianteri.
- Poista verigreipistä kuoret ja kalvot, ja leikkaa hedelmä paloiksi.
- Kaada kiehuvaa vettä lasinuudeleiden päälle ja odota, että ne pehmenevät.
- Sekoita kaikki salaattiainesosat kulhossa ja lisää pehmennetyt nuudelit.
- Valmista kastike: laita kaikki kastikeainekset tehosekoittimeen ja sekoita hyvin.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita huolellisesti. Tarjoile salaatti heti tai anna sen maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 200 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 5 g |
