Jambalaya on louisianalainen riisiruoka, jota voi verrata espanjalaiseen paellaan. Tätä kreolikeittiön herkkua valmistetaan erilaisina versioina, jotka sisältävät kanaa, makkaraa, porsaanlihaa, äyriäisiä ja katkarapuja erilaisina yhdistelminä. Jambalayan perusaineksiin kuuluu eurooppalaisen mirepoixin vastine, kreoli- ja cajunkeittiön…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

• chorizo
• makkara
• voi
• öljy
• sipuli
• valkosipuli
• broileri
• mustapippuri
• pippuri
• suola
• riisi
• paprika
• kevätsipuli
• persilja
• timjam
• oregano
• laakerinlehti
• tomaatti
• kana

Broileri/kana Katkaravut Makkara Possu Riisi