Jauhelihakääryleet hapahkolla omenalla

Valmistus

1. Sekoita kaurahiutaleiden joukkoon maito ja anna turvota hetki.
2. Lisää jauheliha, hienonnettu sipuli, kananmuna, suola ja mustapippuri. Sekoita taikinaksi.
3. Anna taikinan makustua jääkaapissa vartista puoleen tuntiin.
4. Pese omenat, poista siemenkota ja lohko ne.
5. Ota kostutetuin käsin mureketta, taputtele se pihviksi ja laita pihvin keskelle omenalohko sekä ripottele currya päälle.
6. Kääri taikinan pala omenan ympärille.
7. Paista kääryleet pannussa kullanruskeiksi tai uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Viherpippurikastike

8. Sulata pannulla voi ja ruskista vehnäjauhot.
9. Lisää vesi ja sekoita hyvin, jotta paakkuja ei synny.
10. Anna kiehahtaa ja lisää kerma.
11. Mausta suolalla ja viherpippurilla. Sekoita hyvin.
12. Lisää kastikkeeseen paistetut kääryleet ja anna hautua hetki, jotta maut sekoittuvat. Tarjoile jauhelihakääryleet perunoiden tai perunamuusin sekä salaatin kanssa.