Raskaan päivän helpotuksen pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja sipuli, ja kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika ja kirsikkatomaatit pannulle. Kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos massa on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
5. Lisää silputtu basilika ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesan-juuston kanssa.