Jogurttirusinakeksit
resepti

Nämä herkulliset jogurttirusinakeksit ovat täydellinen välipala tai jälkiruoka. Pehmeät ja makeat, ne vievät kielen mennessään!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 32 keksiä
Ainekset:
- 150 g jogurttirusinoita
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna
- 2 rkl maitoa
- 100 g margariinia
- 2½ dl sokeria
- 1 tl vaniliinisokeria
- 1 tl leivinjauhetta
Ohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniliinisokeri keskenään.
5. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa ja sekoita hyvin.
6. Lisää jogurttirusinat taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
7. Nostele taikinasta pieniä nokareita uunipellille leivinpaperin päälle.
8. Paista keksejä uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per keks):
Kalorit: 120 kcal
Proteiini: 1 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 5 g
Sokeri: 8 g

Arviot: 4.08 (5373 arviota) ★★★★★ Jaa