Joululehtikääryleet
Joululehtikääryleet
resepti
Nämä herkulliset joululehtikääryleet ovat täydellinen lisä joulupöytään. Ne ovat täynnä makua ja tuovat joulun tunnelmaa jokaiseen suupalaan. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 käärylettä
Ainesosat:
- 5 isoa lehtikaalia
- 200 g jauhelihaa (naudan tai porsaan)
- 1 dl riisiä
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 dl tomaattikastiketta
- 1 dl juustoraastetta
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet:
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja persiljalla.
4. Sekoita jäähtynyt riisi jauhelihan joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Keitä lehtikaalin lehdet nopeasti suolavedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja jäähdytä.
6. Ota yksi lehtikaalin lehti ja lisää siihen 1-2 rkl täytettä. Kääri lehti tiukasti kääryleeksi.
7. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike. Ripottele juustoraaste kääryleiden päälle.
8. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (per kääryle, arvio):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.9 (991 arviota) ★★★★★