Joulun herkullinen suklaakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä hieman.
2. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää suklaa-voiseos muna-sokeriseokseen ja sekoita hyvin.
4. Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola seokseen. Kääntele varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia. Kakku on valmis, kun se on kohonnut ja pintaa on hieman halkeillut.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit koristella sen tomusokerilla tai suklaakuorrutuksella.