Joulupiparit

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri, siirappi sekä mausteet. Kuumenna seos miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
2. Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman. Lisää joukkoon kermajuusto ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja sooda keskenään, ja lisää jauhoseos voiseokseen vähitellen. Vaivaa taikina tasaiseksi.
4. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
5. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Kauli taikina noin 5 mm paksuksi levyksi ja leikkaa siitä piparimuoteilla haluamasi muotoisia pipareita.
6. Aseta piparit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.
7. Anna pipareiden jäähtyä ennen koristelua.
8. Valmista koristeet ja pursota tai ripottele ne piparien päälle haluamallasi tavalla.
9. Anna koristeiden kuivua ennen tarjoilua. Nauti jouluherkuista ystävien ja perheen kanssa!