Jugurttinen juustokakku omenalla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa jogurtti, tuorejuusto, sokeri, kananmunat ja vaniljasokeri yhteen tasaiseksi massaksi.
3. Kuori ja viipaloi omenat. Sekoita omenaviipaleet sitruunamehun kanssa, jotta ne eivät tummu.
4. Kaada juustoseos voideltuun vuokaan ja aseta omenaviipaleet pinnalle.
5. Paista uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä, ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli ennen tarjoilua.
7. Koristele halutessasi kanelilla tai pähkinöillä ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta ja kevyestä juustokakustasi!