Juhlava ateria

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Ruskista kanafileet pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes pinaatti on kutistunut.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja murenna fetajuusto päälle.
7. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.