Juustoinen munakoisopaistos
Juustoinen munakoisopaistos
resepti
Tämä herkullinen juustoinen munakoisopaistos on täydellinen kasvisruoka, joka ilahduttaa makunystyröitä. Sen valmistus on nopeaa ja helppoa, joten se sopii mainiosti arkeen tai juhlaan. Valmistusaika: 45 minuuttia
Ainekset:
- n. 1 kg munakoisoja
- 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
- 125 g mozzarellajuustoa
- öljyä (esim. oliiviöljyä) munakoisojen paistamiseen
- voita munakoisojen paistamiseen
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele ja viipaloi munakoisot noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Ripottele niiden päälle suolaa ja anna vetäytyä noin 20 minuuttia, jotta ylimääräinen neste poistuu.
2. Huuhtele munakoisot ja kuivaa ne talouspaperilla.
3. Kuumenna pannu ja lisää öljyä ja voita. Paista munakoisoviipaleita molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Nosta paistetut munakoisot talouspaperin päälle valumaan.
4. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka kevyesti.
5. Asettele kerroksittain paistetut munakoisot, raastettu parmesaanijuusto ja tornitettu mozzarella uunivuokaan. Toista kerroksia, kunnes kaikki ainesosat on käytetty.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes juustot ovat sulaneet ja pinta on kauniin ruskea.
7. Anna paistoksen jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, n. 4 annosta):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g
Nauti juustoisen munakoisopaistoksen herkullisista mauista!
Arviot: 4.47 (1950 arviota) ★★★★★