Juustolammaskeitto
Juustolammaskeitto
resepti
Tämä herkullinen juustolammaskeitto yhdistää maukkaan lampaanlihan ja kermaisen sulatejuuston. Täydellinen ateria kylmiin päiviin! Valmistusaika: 1 tunti.
Ainekset
- 1 kpl sipuli- 200 g kypsää lampaanlihaa (esim. savulammasta tai paistia)
- 300 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskijaa)
- 1 kpl lanttu
- 4 kpl perunaa, kuorittuna
- 3 kpl porkkanaa
- 1 kpl lihaliemikuutio
- 1 tl kuivattua rosmariinia tai oksa tuoretta
- valkosipulinkynsi
- ruokaöljyä
Ohjeet
1. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä kattilassa kullanruskeaksi.2. Lisää kuutioitu lampaanliha ja ruskista se kevyesti.
3. Leikkaa lanttu, perunat ja porkkanat kuutioiksi ja lisää ne kattilaan.
4. Lisää lihaliemikuutio ja tarpeeksi vettä, jotta kasvikset peittyvät.
5. Keitä noin 30 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
6. Lisää sulatejuusto ja sekoita hyvin, kunnes juusto on sulanut.
7. Mausta rosmariinilla ja murskatulla valkosipulilla.
8. Anna keiton hautua vielä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos)
- Energia: 450 kcal- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.42 (4732 arviota) ★★★★★