Käyrän kurkun tsatsiki
Käyrän kurkun tsatsiki on raikas ja herkullinen dippi, joka sopii erinomaisesti leivän kanssa tai vihannesten kera. Tämä resepti on helppo valmistaa ja tarjoaa makua sekä ravinteita.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja halkaise kurkku keskeltä. Poista siemenet pikkulusikalla ja säilytä ne.
- Pilko kurkku pieneksi hakkelukseksi. Ripottele päälle hieman suolaa ja anna sen itkeä siivilässä noin 10 minuutin ajan.
- Painele kurkku kuivaksi siivilässä.
- Sekoita kurkku turkkilaiseen jogurttiin.
- Pilko valkosipulinkynnet ja korianteri. Lisää ne seokseen.
- Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
- Anna tsatsikin tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 90 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 4 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 1 g |
