Kaalikeitto

Valmistus

1. Silppua kaali ja sipuli.
2. Paahda kaali ja sipuli kuivalla paistinpannulla, kunnes ne saavat hieman väriä.
3. Kaada paahdetut kaalit kattilaan ja lisää 1 litra vettä.
4. Paista lihapalat öljyssä (tai ilman) ja lisää ne kattilaan.
5. Huuhdo paistinpannu puolella litralla vettä ja kaada huuhteluvesi kattilaan.
6. Pilko porkkana ja lisää se kattilaan.
7. Lisää suola, siirappi, meiramia, laakerinlehti ja maustepippurit.
8. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä 1-1,5 tuntia, kunnes kaali on pehmeää.
9. Tarjoile lämpimänä.