Peuranlihapata

Valmistus

1. Kuumenna öljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää peuranliha ja ruskista se kaikilta puolilta.
2. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää perunat ja porkkanat, ja sekoita hyvin.
4. Kaada lihaliemi ja punaviini pataan. Lisää rosmariini ja timjami.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Tarjoa pata lämpimänä esimerkiksi ruisleivän kanssa.