Kahvila Birgitta - Hampurilaisresepti

Valmistus

1. Sekoita kulhossa jauheliha, korppujauhot, maito, kananmuna, suola ja mustapippuri. Vaivaa taikinasta tasainen massa.
2. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää juustoviipaleet pihvien päälle ja peitä pannulla hetkeksi, jotta juusto sulaa.
5. Paahda hampurilaissämpylöitä kevyesti pannulla tai uunissa.
6. Kokoa hampurilaiset: laita alimmaksi sämpylän pohja, sitten salaatti, pihvi juustolla, tomaatinviipaleet, punasipuli ja lopuksi ketsuppi ja majoneesi.
7. Peitä hampurilainen sämpylän yläpäällä ja tarjoa heti. Nauti herkullisista hampurilaisista, jotka vievät sinut suoraan Kahvila Birgittan tunnelmaan!