Kala-annos Smöristä

Valmistus

1. Keitä perunat suolavedessä kypsiksi ja valuta ne.
2. Kuori ja hienonna vihannekset.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
4. Mausta kala suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla.
5. Paista kalaa pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
6. Lisää pannulle vihannekset ja paista niitä kalafileiden kanssa muutama minuutti.
7. Tarjoile kala perunoiden ja vihannesten kanssa, ripottele päälle sitruunankuorta ja tuoreita yrttejä.