Kalapannu kermakastikkeella

Valmistus

1. Leikkaa kala annospaloiksi ja mausta suolalla ja valkopippurilla.
2. Pyörittele kalapalat vehnäjauhoissa niin, että ne ovat tasaisesti jauhotettuja.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää jauhotetut kalapalat pannulle ja paista niitä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes kala on kauniisti kypsää ja kullanruskeaa.
5. Ota kalat pannulta ja pidä lämpimänä.
6. Kaada kerma pannulle ja kuumenna se kiehuvaksi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
7. Lisää kalat kastikkeeseen ja anna niiden lämmetä vielä hetki.
8. Tarjoile heti esimerkiksi perunoiden tai riisin kanssa.